Veganska brownies

Detta är världens godaste veganska brownies. Asså jag skojar inte.. Detta är världens godaste veganska brownies!! Du MÅSTE göra dom och du måste göra dom idag!
Om du bor ute på vischan, säg hejdå till din familj, packa väskan och börja vandra till närmaste butik som har VeganEgg. Och rappa på, varje sekund är värdefull! Din familj kommer att förstå när dom väl får smaka. Vänd dig inte om.. Bara gå… bara gå..

Veganska brownies

 

Veganska brownies

En folieform 16x20cm

150 g mörk choklad eller ljus
1,5 dl havremjölk
150 g Margarin (använde Naturli’ Vegan Bredbart)
2,75 dl rårörsocker
1,5 dl kakao
0,5 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
20 g VeganEgg
110 g iskallt vatten
1 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Ställ in vattnet i frysen. Du ska använda det till VeganEgg så det skall vara iskallt när du ska använda det.

2. Sätt på ugnen på 160° och smöra folieformen.

3. Hacka chokladen och lägg i en bunke. Koka upp havremjölken och häll över chokladen. Rör ihop tills chokladen smält och ställ in i kylen.

4. Mät upp socker, kakao, salt och vaniljsocker och häll i en bunke.

5. Smält margarinet, häll i sockerblandningen och rör om.

6. Mät upp VeganEgg och häll i en bunke. Ta ut vattnet ur frysen och blanda i bunken. Använd helst en elvisp och vispa så det blir så fluffigt det går.

7. Vänd i hälften av VeganEgg i taget med en slickepott.

8. Vänd ner mjölet med en slickepott och blanda till en slät smet.

9. Häll ned smeten i formen och skjuts in i ugnen ca 45min.

10. Ta ut och låt svalna. Häll sedan på chokladblandningen och låt svalna i kylskåp.

11. Ta ut en stund innan servering och servera med Alpro vispgrädde och jordgubbar.

Tips: Drick ett glas havremjölk till!

Va nu en duktig hipster och lägg upp på insta och tagga #EnTjockVegan.se

Veganska brownies

Vegansk chokladmousse

Vi ÄLSKAR choklad!
Vegansk chokladmousse är en perfekt efterrätt när du inte har tid, ork eller lust att anstränga dig.
Gör bara en sort eller alla tre, helt upp till dig. Byt ut chokladen mot bär om du vill det så får du en bärmousse.

Vegansk chokladmousse

Vegansk chokladmousse:

Mörk chokladmousse 

100 gram vegansk mörk choklad, vi gillar ICAs ekologiska och fairtrade 70%
2,5 dl vispbar växtgrädde, vi gillar Alpro Soya Airy and Creamy
1,5 msk kakao
1 msk florsocker

Ljus chokladmousse

100 gram Jacquot vegansk ljus choklad
2,5 dl vispbar växtgrädde, vi gillar Alpro Soya Airy and Creamy
1 msk kakao
1 msk florsocker

Vit chokladmousse

100 gram Jacquot vegansk vit choklad
2,5 dl vispbar växtgrädde, vi gillar vi gillar Alpro Soya Airy and Creamy
½ tsk vaniljpulver
En skvätt kaffe (om man vill)
1 msk florsocker

Gör så här:

1. Hacka den mörka chokladen så litet som du orkar och lägg i en skål. 

2. Koka upp vispgrädden och häll den över chokladen. Blanda ner kakao och florsocker.

3. Rör i blandningen tills chokladen har smält helt och du har en jämn smet.

4. Ställ in i kylskåpet. När smeten svalnat helt så vispar du den med en elvisp till en fluffig mousse. Det tar ungefär 10 min. 

5. Om du vill impa på nån så spritsar du ner moussen i serveringsglas, annars skopar du ba upp den. Gör samma sak med den ljusa och vita moussen och lägg i glasen. Stoppa in i kylen eller ät direkt!

Tips: Toppa gärna med växtgrädde, riven choklad och hallon.

Vegansk chokladmousse

Veganska hamburgare på Tempeh och quinoa

Ok. Veganska hamburgare. Ska man köpa färdiga? Fan heller. .
Bönburgare kanske blir nice? Glöm det! Dom slutar som någon slags böngröt med hamburgersmak..
Sojafärs då? Lägg ner! Vill du verkligen att det ska smaka kött om du gör veganska hamburgare?
Vill du inte bara ha något med umamismak som håller ihop och smakar fantastiskt gott?
Våra Veganska hamburgare på Tempeh är det bästa som finns. Mycket umamismak och framförallt, dom håller ihop!

Om du vill göra hamburgare av något du har hemma så är detta nog fel recept. Om du inte är som oss och har skafferiet fullt med massa konstiga saker såklart. Men åk och köp! Fett värt!

Veganska hambrugare

Veganska hamburgare:

2 stora eller 3 små hamburgare

200g Tempeh (Finns på Goodstore)
1dl Quinoa ( kokas i buljong, en svätt balsamvinäger och lite soja )
1msk Paprika
1msk Soja
2msk B-jäst flingor (kan uteslutas)
1/2tsk Rökarom TryMe Hickory Liquid Smoke

Äggersättning
3 msk tapiokastärkelse
½ dl vatten
2 tsk rapsolja

Gör så här:

1. Koka quinoan enligt instruktionerna på förpackningen. Häll i buljong och en gnutta soja. Låt svalna.

2. Blanda tapiokastärkelsen, oljan och vattnet i en liten kastrull och värm på svag värme.
Rör runt med en sked hela tiden tills det tjocknar. Varning! Det går snabbt.
Ta av från plattan när den är typ som tuggummi.

3. Krossa tempeh med händerna i en skål och häll i övriga ingredienser och götta runt. Låt stå en liten stund.

4. Forma dina veganska hamburgare och stek på medelhög värme tills den får en fin yta.

Tips: Vill du ha en bra veganost kan vi tipsa om Vegusto No-Moo Smält ost. Servera gärna med sötpotatis pommes!

Va nu en duktig hipster och lägg upp på insta och tagga #EnTjockVegan.se

Veganska hamburgare