Veganska brownies

Detta är världens godaste veganska brownies. Asså jag skojar inte.. Detta är världens godaste veganska brownies!! Du MÅSTE göra dom och du måste göra dom idag!
Om du bor ute på vischan, säg hejdå till din familj, packa väskan och börja vandra till närmaste butik som har VeganEgg. Och rappa på, varje sekund är värdefull! Din familj kommer att förstå när dom väl får smaka. Vänd dig inte om.. Bara gå… bara gå..

Veganska brownies

 

Veganska brownies

En folieform 16x20cm

150 g mörk choklad eller ljus
1,5 dl havremjölk
150 g Margarin (använde Naturli’ Vegan Bredbart)
2,75 dl rårörsocker
1,5 dl kakao
0,5 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
20 g VeganEgg
110 g iskallt vatten
1 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Ställ in vattnet i frysen. Du ska använda det till VeganEgg så det skall vara iskallt när du ska använda det.

2. Sätt på ugnen på 160° och smöra folieformen.

3. Hacka chokladen och lägg i en bunke. Koka upp havremjölken och häll över chokladen. Rör ihop tills chokladen smält och ställ in i kylen.

4. Mät upp socker, kakao, salt och vaniljsocker och häll i en bunke.

5. Smält margarinet, häll i sockerblandningen och rör om.

6. Mät upp VeganEgg och häll i en bunke. Ta ut vattnet ur frysen och blanda i bunken. Använd helst en elvisp och vispa så det blir så fluffigt det går.

7. Vänd i hälften av VeganEgg i taget med en slickepott.

8. Vänd ner mjölet med en slickepott och blanda till en slät smet.

9. Häll ned smeten i formen och skjuts in i ugnen ca 45min.

10. Ta ut och låt svalna. Häll sedan på chokladblandningen och låt svalna i kylskåp.

11. Ta ut en stund innan servering och servera med Alpro vispgrädde och jordgubbar.

Tips: Drick ett glas havremjölk till!

Va nu en duktig hipster och lägg upp på insta och tagga #EnTjockVegan.se

Veganska brownies

Vegansk chokladtårta med hallonfyllning

En snuskigt god vegansk chokladtårta med seg kladdkaksbotten, syrliga hallon och len och
krämig chokladtryffel.
Tro mig, detta kommer vara det bästa som har hänt dig sen du blev vegan!
Tårtan tar inte så lång tid att göra men den behöver 2 timmar i kylen.

Vegansk chokladtårta

Vegansk chokladtårta:

Kladdkaksbotten
100 gram mjölkfritt margarin
100 gram mörk choklad
1,5 dl socker
1⁄2 tsk salt
3/4 dl kakao
3 dl mjöl (vete, dinkel eller glutenfritt)
1 tsk vaniljextrakt
1 dl havre- eller soja grädde
1 dl havre- eller sojamjölk
2 msk sirap

Tryffelfyllning
100 g mjölkfritt margarin
2,5 dl grädde, t.ex. havre- eller sojagrädde
400 g mörk choklad
1 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker
1,5 msk ljus rom (om man vill)

Fyllning
1 paket tinade frysta hallon

Garnering
Färska eller tinade frysta hallon
Valfri choklad

Börja med kladdkaksbotten.

1. Sätt ugnen på 175°C. Lägg bakplåtspapper i en springform (18 cm diameter) och kläm fast bakplåtspapper runt ”väggarna” på formen, du behöver det för fyllningen sen.

2. Smält chokladen och margarinet i en kastrull på mycket låg värme. (Nej du behöver inte ha det i vattenbad om du rör ofta).

3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

4. Rör ner växtgrädden, växtmjölken och sirapen i den smälta choklad och margarinblandningen. Häll sedan ned detta i mjölblandningen och rör runt till en jämn smet.

5. Häll smeten i formen som du har förberett. (Kom ihåg att spara lite av smeten i bunken som du kan äta av, alla vet att smeten är godast!)

6. Grädda i mitten av ugnen i ca 25 min.

Håll koll på kakan och prova den med en sticka, den ska vara torr yttersta delen av kanterna men resten ska vara kladdig.
Tänk på att hellre grädda kakan för kort tid än för lång, ingen gillar en torr kladdkaka.

Låt svalna!

Ait, det där var ju inte så svårt? Nu kör vi tryffel!

Men först! När din kladdkaka är sval, mosa dom tinade frysta hallonen lite lätt med en
gaffel så att det blir lite mojsigt. Lägg sen på kladdkakan.

Tryffelfyllning

1. Koka upp margarin och växtgrädde i en kastrull.

2. Hacka under tiden den mörka chokladen fint och häll ner i en skål. (Jag vet att du kommer äta av chokladen, ta bara en ruta annars blir det för lite chokladsmak i!)

3. När smöret har smält och grädden kokar häller du den över chokladen.

4. Låt den stå i 1 minut och rör sedan runt med en slickepott tills du får en slät och len chokladsmet.

5. Rör ner florsocker, vaniljsocker och rom. (Provsmaka hur mycket rom du vill men försök hålla koncentrationen den här sista delen av receptet).

6. Häll ner smeten i springformen över kladdkakan och hallonen och ställ in i kylen i 2 timmar.

När det är dags för servering tar du bort kanten på springformen och även bakplåtspapperet och sätter över tårtan på ett fat.

Servera vegansk chokladtårta med växtgrädde!

Tips: Vi gillar SoyaToo sprutgrädde och Alpro Soja Vispgrädde.

Va nu en duktig hipster och lägg upp på insta och tagga #EnTjockVegan.se